Das Bürgerforum Seeg und der Energiebeirat des Füssener Stadtrats haben am 25. September 2021 eine gemeinsame Exkursion zum Bergbauernhof Besler in Oberstdorf unternommen. In der Einladung unten sind die großen Hoffnungen auf einen Pflanzenkohleeinsatz in der Landwirtschaft aufgeführt, was CO2-Speicherung durch Humusaufbau und bessere landwirtschaftliche Erträge ohne Nitrateintrag betrifft. Beslers haben jetzt 6 Jahre Erfahrung mit dem Einsatz von Pflanzenkohle.
Die Teilnehmer waren begeistert! Sicher haben das schöne Wetter und die idylische Lage des Besler-Hof dazu beigetragen. Auch die Fahrt im American Schoolbus war cool.
Bild folgt
Die Familie Besler hat einen vorbildlichen Betrieb aufgebaut. Hauptprodukt ist Bergkäse, der vollständig in Eigenproduktion hergestellt wird: Ca 50 Kühe werden mit Heu gefüttert und geben ihre Milch direkt in eine eigene Käserei. Sie wird unpasteurisiert sofort verarbeitet und selbst vermarktet. Wir konnten den Käse probieren: Göttlich!
Tobias Besler erklärte uns ausführlich und anschaulich wie die Bodenfruchtbarkeit als Grundlage erhalten, bzw. weiter aufgebaut wird: In die Gülle wird Gesteinsmehl und Pflanzenkohle eingerührt, die beim Käsen anfallende Molke wird auch eingebracht; das ist wichtig, weil Milchsäurebakterien die Wirksamkeit der Pflanzenkohle verbessern.
